Pour 1 personne (environ 251 calories):

 

1 petite carotte 

1 petite pomme de terre 

35g d'allumettes de jambon

2 carré frais à 0%

10cl de crème à 4%

Muscade, sel, poivre, persil

 

Préchauffer le four th.6-7

Eplucher les légumes et les tailler en fines rondelles à la mandoline.

Dans un petit plat à gratin préalablement beurré, étaler les rondelles de pommes de terre.

Emietter un carré frais et ajouter les allumettes de jambon.

Recouvrir avec les rondelles de carottes.

Saler, poivrer, ajouter la muscade et le persil ciselé. Répartir la crème et terminer en émiettant le dernier carré frais.

Enfourner environ 70mn th.6-7

 

J'ai servi cet accompagnement avec des petits coeurs de dinde simplement grillés à la poêle avec un filet d'huile d'olive.

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